以下是一些提供蛋糕师专业的学校：

北京师范大学珠海分校烹饪学院 ：设有西点烘焙专业，是国内知名的烹饪学校之一。

上海师范大学附属中等职业学校 ：设有烘焙技术专业，培养学生成为烘焙师、蛋糕师等。

上海立达职业技术学院 ：设有西点烘焙技术专业，培养学生成为烘焙师、西点师等。

上海海事职业技术学院 ：设有烘焙技术专业，培养学生成为烘焙师、蛋糕师等。

法国蓝带国际烹饪学校（Le Cordon Bleu） ：全球最著名的烹饪学校之一，也是蛋糕制作领域的权威学府。

北京厨艺学院 ：国内知名的烹饪学校之一，提供蛋糕制作课程。

上海中德烹饪学院 ：知名的烹饪学校，提供蛋糕制作课程。

东北大学 ：烘焙专业是特色专业之一，提供全面的理论和实践知识。

广东东南蛋糕培训学校 ：专门提供厨师培训的学校，技巧和知识来提升自己。

职业培训学校 ：提供专业培训，包括裱花、配料、制作等。

王森西点蛋糕学校 ：专注于西点培训、咖啡蛋糕培训、西餐教育培训及研发。

杜仁杰西点蛋糕烘焙学校 ：提供专业的蛋糕制作培训。

武汉优美西点烘焙学校 ：提供双证大师班等课程，毕业生可从事裱花师等职位。

这些学校和专业涵盖了从基础烘焙技术到高级专业培训的各个层次，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校进行学习。