高考送花和水果的选择应该考虑到寓意、美观和考生的个人喜好。以下是一些建议：

向日葵 ：向日葵象征着乐观、积极向上和勇往直前，非常适合在高考时送给考生。它还寓意着考试成绩向太阳一样永远灿烂。建议选择六朵包装成一束，寓意吉祥和完整。

百合花 ：百合花象征着胜利、荣誉和富贵，寓意着百事合意和心想事成。它的外观美丽，香气有助于缓解紧张情绪，为考生创造一个宁静的考试环境。建议送六朵或七朵百合花，分别寓意一切顺利和无尽的祝福。

康乃馨 ：康乃馨代表着爱、敬意和赞美，适合作为高考送花的选择。深红色康乃馨代表着爱和敬意，粉色康乃馨则表达了祝福和鼓励之意。

富贵竹 ：富贵竹代表百尺竿头更进一步，寓意着步步高升，适合送给考试学子，祝福他们考上理想的大学，走上富贵之路。

红掌 ：红掌代表着热情、喜悦和幸福，其鲜艳色彩和美丽外观适合在考试当天送给考生，寓意着大展宏图和热情。

锦带花 ：锦带花寓意“前程似锦”，花朵绚烂美丽，适合插瓶水养，能够给考生带来鼓励和祝福。

荷花 ：荷花具有清新雅致、品质高尚的特点，寓意着追求自我完美和高尚情操，适合送给追求完美和高尚情操的考生。

非洲菊 ：非洲菊颜色鲜艳且富有变化，常用来表达爱情、友情和感激之情，也可以用来表达对考生优异表现的赞美和祝福。

蝴蝶兰 ：蝴蝶兰象征着高雅和美好，寓意着美好的未来和幸福，适合送给即将进入新阶段的高中毕业生。

栀子花 ：栀子花的清香和美丽的花朵可以带来宁静和美好的心情，适合送给正在经历高考紧张气氛的学子。

在选择花束时，可以根据考生的性格和喜好来选择适合的花种，同时附上一张祝福的贺卡，更能表达心意。水果方面，可以选择一些寓意吉祥的水果，如苹果（寓意平安）、橙子（寓意成功）等，但需要注意的是，水果的寓意可能因地域和文化差异而有所不同，建议提前了解考生的喜好和当地的习俗。