河南高考使用的教材版本是 人教版 。具体来说，河南新高考语文、数学、物理、化学、生物、政治、历史、地理等八科教材均为人教新课标版本教材。英语科目则存在两个版本，有的学校使用北师大版本教材，有的学校使用人教新课标版本教材。

对于教辅材料的选择，以下是一些建议：

五年高考三年模拟 ：这本书在河南地区非常受欢迎，题量充足，包括历年的高考真题和各地市的模拟题，适合用于高考复习。

天星系列 ：天星教育的书籍在河南地区也有很高的认可度，尤其是《点拨》系列，内容解析详细，适合基础性的复习。

世纪金榜 ：世纪金榜的讲解和总结比较好，适合需要深入理解和总结的学生使用。

新高考·新题型解析与训练 （河南专版）：这本书是专门为河南新高考考生准备的，帮助考生熟悉新高考中可能出现的新题型，掌握高考常考知识点，提高综合素养和解题能力。

综合来看， 人教版教材 是河南高考的主要教材，而教辅材料方面， 五年高考三年模拟 、 天星系列 和 世纪金榜 等都是不错的选择，特别是 新高考·新题型解析与训练 （河南专版）这本书，专门为河南新高考考生设计，更具针对性。建议根据个人学习习惯和需求，选择适合自己的教材和教辅材料。