护理函授可以选择的学校包括以下几所：

南方医科大学

广东医科大学

广东药科大学

广州中医药大学

南昌大学

东华理工大学

江西中医药大学

井冈山大学

四川大学

成都医学院

延边大学

石河子大学

宁夏大学

河南中医药大学

新乡医学院

河南科技大学

河南理工大学

上海交通大学函授教育学院

中南大学函授教育学院

北京邮电大学

北京协和医学院

复旦大学医学院

华中科技大学同济医学院

湖南中医药大学

河北医科大学

华南理工大学

华中科技大学

吉林大学

辽宁医学院

山东大学

山东师范大学

陕西中医药大学

天津医科大学

中国药科大学

重庆医科大学

建议选择学校时，考虑以下因素：

教学资源和实践机会 ：如南方医科大学、广东医科大学、广东药科大学和广州中医药大学等学校有丰富的教学资源和实践机会。

师资力量 ：如南昌大学函授教育学院的护理学硕士专业拥有一支专业强大、教学经验丰富的师资团队。

课程设置和实习条件 ：了解各学校的详细课程设置和实习条件，以确保选择到最适合自己的教育机构。

根据以上信息，你可以选择最适合自己的学校进行护理函授学习。