泗阳职高开设的专业包括：

汽车检测与维修技术

机电一体化技术

会计电算化

广告设计与制作

计算机应用技术

应用电子技术

旅游管理

作物生产技术

建筑工程施工

数控技术应用

机电技术应用

工业机器人技术应用

汽车电子技术应用

高分子材料加工

工艺分析检验技术

纺织服装类 （包括服装制作与生产管理、服装设计与工艺）

财务会计类 （包括会计事务）

电子信息类

此外，还有其他专业如：

消防工程师

电子电器应用与维修

幼儿教育 （包括幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿语言与文学、幼儿卫生保健、幼儿园活动教程、幼儿园管理等）

服装设计与模特表演 （包括服装结构制图、服装设计基础、服装设计效果图、服装设计与模特表演、服装工艺和CAD打样、服装色彩学、形象设计等）

数控技术与模具设计 （包括机械制图/CAD、机械设计基础、数控加工工艺及课程设计、数控加工编程与操作等）

汽车商务与数控技术 （包括汽车技术应用、汽车营销、汽车钣金与涂装、汽车运用与维修、汽车维修与汽车评估、CAD、数控加工编程与操作等）

幼师

种植

养殖

机电

电子电工

汽修

计算机

建筑

旅游

医卫

会计

文秘

商贸

英语

音乐

美术

服装

服饰艺术

表演

烹饪

影视制作

楼宇

印刷

动漫

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。