上犹县拥有多所职业学校，提供中等职业教育。以下是一些具体的学校名单和专业设置：

上犹中等专业学校

创办时间 ：1984年

特点 ：公办普通中专，江西省优质（A档）中等专业学校，全国县级职教中心联盟成员单位，中国职教学会乡村振兴工委会会员单位。

专业设置 ：

数控技术应用

会计事务

计算机应用

汽车运用与维修

幼儿保育

电子商务

建筑工程施工

旅游服务与管理

中餐烹饪

工业机器人技术应用

无人机操控与维护

职教高考班

上犹职业中等专业学校

创办时间 ：1987年

前身 ：崇义、上犹、南康、大余四县联办的“上犹财会班”

特点 ：省示范中等职业学校，幼儿园教师培养工作合格学校。

专业设置 ：

会计电算化

汽车运用与维修

学前教育（幼师）

美术绘画（油画方向）

电子商务

建筑工程施工（与江西建设职业技术学院联合开办）

旅游服务与管理

幼儿保育

中餐烹饪

工业机器人技术应用

无人机操控与维护

这些学校提供多样化的专业选择，涵盖了机械、电子、计算机、教育、艺术、建筑、旅游、中餐烹饪等多个领域，为学生提供了丰富的教育机会和发展前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。