临清师范学校的幼师专业主要开设以下课程：

学前教育专业 ：这是当前国家大力发展的专业之一，需求量大，专业性要求单一，竞争压力相对较小。

环境艺术设计专业 ：虽然与幼师专业不直接相关，但可能提供一些与幼儿教育相关的环境设计课程。

小学教育专业 ：包括语文、数学、英语等主科，这些科目在教师招聘中必不可少。

音乐表演专业 ：可能提供一些与音乐教育相关的课程，适合对音乐有兴趣的幼师。

行政文秘专业 ：提供一些行政管理和文秘方面的知识，适合希望从事教育行政工作的人员。

计算机应用技术专业 ：随着信息技术的发展，计算机在教育中的应用越来越广泛，可能提供一些计算机教育相关的课程。

家政服务专业（育婴师） ：提供一些与家政服务和育婴相关的知识，适合希望从事幼儿护理工作的人员。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行报考。如果对幼儿教育有浓厚兴趣，建议选择学前教育专业。如果希望从事教育行政或文秘工作，可以考虑行政文秘专业。如果对音乐或计算机教育感兴趣，可以选择音乐表演或计算机应用技术专业。