南宁的烹饪技工学校包括以下几所：

广西华南烹饪技工学校

南宁职业技术学院

广西商业技师学院

南宁旅游职业学校

广西机电职业技术学院

南宁技师学院

广西新东方烹饪学校

广西工业技师学院

南宁商贸学校

广西二轻高级技工学校

南宁财贸管理学校

广西建筑材料工业技工学校

马山县民族职业技术学校

隆安县中等职业技术学校

南国烹饪职业技能培训学校

第一职业技术学校

广西理工职业技术学校

广西交通技师学院

南宁创鼎餐饮培训学校

广西烹饪餐饮行业协会下属的烹饪培训中心

建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的学校进行详细了解和实地考察，以获得更全面的了解。