广东省内有多所开设船舶相关专业的学校，以下是一些主要的船舶学校：

广州航海学院 ：

华南地区唯一一所独立建制并被国际海事组织认可的海事本科院校。

拥有黄埔和琶洲两个校区，提供船舶与海洋工程相关专业。

广东海洋大学 ：

航海学院拥有传统底蕴和活力，提供航海技术、轮机工程等传统专业。

华南理工大学 ：

提供船舶与海洋工程相关专业。

广州海运技工学校 ：

提供船舶驾驶、轮机管理等职业技术专业。

广州潜水学校 ：

提供与船舶相关的潜水专业。

广东省海洋工程职业技术学校 ：

开设有船舶驾驶专业，教学质量、办学条件、师资和口碑均不错。

广州航道技工学校 ：

提供船舶相关的航道技术专业。

广州黄埔造船厂技工学校 ：

由中船集团广州船舶工业有限公司主办，开设有船体装配与焊接、船舶建造与维修等中、高技专业。

广州造船厂技工学校 ：

由中国船舶集团主办，办学60多年，提供船舶机电等专业。

这些学校涵盖了从中等职业技术教育到高等教育的不同层次，提供了丰富的船舶相关专业课程，为广东省乃至全国的船舶行业培养了大量的人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。