2025年高考鄂尔多斯516分能上的大学包括以下几所：

江西财经大学

湖南师范大学

中国人民警察大学

华中农业大学

北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院

北京林业大学（中外合作）

赤峰学院

空军工程大学

上海戏剧学院

广东医科大学

江苏大学

黑龙江中医药大学

天津中医药大学（中外合作）

天津师范大学

中国计量大学

鄂尔多斯应用技术学院

鄂尔多斯开放大学

建议：

江西财经大学 、 湖南师范大学 、 中国人民警察大学 、 华中农业大学 、 北京师范大学-香港浸会大学联合国际学院 等属于较为知名且实力较强的大学，适合分数在此范围内的学生报考。

鄂尔多斯应用技术学院 和 鄂尔多斯开放大学 则更适合鄂尔多斯本地学生，且鄂尔多斯应用技术学院在2025年校友会中国大学排名中位居全国第508名，具有一定的综合实力和竞争力。

北京林业大学（中外合作） 、 赤峰学院 、 空军工程大学 、 上海戏剧学院 、 广东医科大学 、 江苏大学 、 黑龙江中医药大学 、 天津中医药大学（中外合作） 、 天津师范大学 、 中国计量大学 等也是不错的选择，具体专业和个人兴趣需要进一步考虑。