钢琴老师教成人高考（成人高等教育中的音乐专业）时，需要采取一些特定的教学策略和方法，以满足成人学习者的需求和特点。以下是一些建议：

了解教育对象 ：

成人学习者大多已经接受过中等师范音乐教育，对音乐和钢琴艺术有浓厚的兴趣，但总体钢琴水平不高。

成人学习者在生理、心理、知识、阅历和能力等方面存在特殊性，教师应根据这些特点扬长避短、因材施教。

加强主要技术训练 ：

重视基本技术训练，如五指的抬动、穿指、音阶、琶音、腕臂的放松等。

根据每个学生的弱点选择练习曲，针对技术难点进行训练。

由于成人的生理特点，可以较早地开始踏板的运用、和弦及八度技术的练习等。

注重音乐表现 ：

钢琴演奏的最终目的是表现音乐，展示音乐的魅力。教师应注重培养学生的音乐表现能力，将技术与音乐感觉结合起来，完美地表现作品的音乐风格。

激发学习兴趣 ：

通过传授、启发、诱导、比喻、联想等手法，使学员对钢琴产生兴趣，科学地、系统地、合理地、有效地掌握钢琴技术，表现音乐内容，塑造音乐形象。

因材施教 ：

根据每个学员的具体情况，如基础、条件、接受能力和潜在能力等，进行有针对性的指导。

避免长期让学员完全模仿教师，应鼓励学员发展自己的个性和演奏风格。

科学、正确的方法弹琴 ：

强调科学、正确的方法弹奏，帮助学生改进弹奏方法，解决手臂硬、手腕僵等问题。

通过断奏练习，让学生体会每一次力量的弹奏感觉，使指关节结实稳固，从而获得圆润、饱满的音色。

个性化教学 ：

一对一授课是成人钢琴教学的主流方式，能够更好地兼顾学生的个体差异，进行针对性指导。

集体授课、小组授课和一对一授课相结合，可以降低教学成本，提高教学效果。

调整学习目的 ：

帮助学生明确和合理调整学琴目的，避免不切实际的要求，如速成等。

通过以上方法，钢琴老师可以更好地教授成人高考的音乐专业学生，帮助他们系统地提高钢琴演奏水平，同时培养他们的音乐表现力和个性。