2025年高考哈尔滨251分能上的学校包括以下几所：

九州职业技术学院

广西自然资源职业技术学院

钦州幼儿师范高等专科学校

武汉光谷职业学院

四川希望汽车职业学院

此外，哈尔滨现代艺术设计学校也启动了2025年高考本科班的报名，虽然具体分数要求未明确提及，但考生可以关注其春季和秋季的招生时间。

建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择适合的院校和专业，并关注各校的招生简章和录取情况，以便做出最佳选择。