福建省高考录取工作遵循以下步骤和原则：

成绩排序与投档 ：

考生首先按照高考总成绩从高分到低分进行排序。

在平行志愿投档时，若高考总成绩相同，则按照以下顺序优先排序：语文与数学两科成绩之和、语文或数学单科最高成绩、外语成绩、首选科目（物理或历史）成绩、再选科目单科最高成绩、再选科目单科次高成绩。

若位次仍相同，则比较考生志愿顺序，顺序在前者优先投档，志愿顺序相同则全部投档，最终是否录取由招生院校决定。

投档比例与模拟投档 ：

高校根据模拟投档的结果确定投档比例，该比例在正式投档后不再更改。

模拟投档旨在让学生提前熟悉报考流程，同时给高校调整时间。

考生投档 ：

考生正式选择院校与专业，平行志愿按照分数从高到低依次录取，或调剂到其他院校。

相关部门结合考生选择及高校具体标准，将符合情况的电子档案发给高校，由高校进行录取。

高校阅档与预录取 ：

高校工作人员阅档，考虑考生的志愿选择、考试成绩、排名位次、身体情况等内容进行选择。

符合条件的考生被录取，服从调剂的考生被分到其他专业，不服从调剂的考生则可能“滑档”。

高校预录取后，将信息返还给相关部门进行检查复核，无误后确定录取名单。

录取通知 ：

高校确定录取名单后，将寄送通知书给考生。

录取时间与形式 ：

福建省高考录取工作通常在每年的7月初开始，实行计算机远程网上录取管理模式。

录取工作分为常规志愿录取和征求志愿录取两个阶段，具体时间安排会提前公布。

加分与优先录取 ：

录取过程中，会参考考生所在地、政治面貌等因素进行加分或优先录取。

录取结果查询 ：

考生和家长可以通过省级招办和高等学校所提供的途径查询和确认本人的录取结果。

退档 ：

在录取过程中，高校招生录取分批进行，在每一批录取时，将不符合录取规则的考生电子档案退回省招办，称退档。

录取批次 ：

省招委会根据高校在我省的招生计划数和考生的统考成绩，按照物理科目组合、历史科目组合按类（普通类、艺术类、体育类）确定各批次录取控制分数线，同时确定特殊类型招生录取控制分数线。

这些步骤和原则确保了福建省高考录取的公平、公正和透明。建议考生在填报志愿时充分了解各高校的招生细则和要求，合理选择志愿，以提高录取机会。