越秀区有以下中专学校：

广州市旅游商务职业学校

地址：广州市越秀区下塘西路41号

广州市信息技术职业学校

地址：广州市越秀区下塘西路41号

广州市财经商贸职业学校

地址：广州市越秀区环市东路华侨新村友爱路36号

广州市贸易职业高级中学（中山六路校区）

地址：广州市越秀区中山六路125号 - 127号

广州市贸易职业高级中学（文德东路校区）

地址：广州市越秀区文德东路2号

广州市公用事业技师学院

地址：广州市越秀区东华南路162号

广州造船厂技工学校

地址：广州市越秀区下塘西路41号

这些学校提供不同领域的专业教育，包括信息技术、财经商贸、贸易职业等，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议访问各学校官方网站或联系学校招生办公室获取最新招生信息和详细情况。