福建高考信息技术考试主要考查学生的信息技术基础知识、基本技能以及应用能力。具体内容包括以下几个方面：

计算机基础 ：涉及计算机的组成、工作原理、操作系统的基本概念和操作、数据存储与管理等。

网络技术 ：考查学生对网络基础知识的理解，包括网络分类、拓扑结构、传输介质、网络协议（如TCP/IP）、网络安全等。

数据处理 ：要求学生掌握数据的收集、整理、分析和呈现等技能，可能包括使用电子表格软件（如Excel）进行数据操作，以及数据库基本概念和SQL语言的基础知识。

编程与算法 ：考查学生的逻辑思维能力和编程实践能力，要求掌握至少一种编程语言（如Python、C++等），并能够编写简单的程序解决实际问题，以及基本的算法思想。

信息伦理与安全 ：强调学生对于信息安全的认识和遵守信息伦理的重要性。

多媒体技术 ：涉及多媒体的概念、特点，以及图像、音频和视频的表示和处理方法。

操作系统 ：考查操作系统的功能和特点，以及常见的操作系统和其应用领域。

数据库系统 ：包括数据库的概念和组成，SQL语言的基本操作和查询方法。

应用软件 ：考查学生对常用应用软件（如文字处理软件Word、电子表格软件Excel、演示文稿软件PPT）的使用能力。

考试形式可能包括机考，在计算机上进行实际操作。

建议学生在备考时，重点复习上述内容，尤其是编程和算法部分，同时也要注意实践操作能力的培养，多进行模拟考试和实际操作练习，以提高应试能力。