在玉林，有几所不错的厨师学校和培训机构可以学习做菜技术：

玉林市职业技术学院

专业 ：烹饪工艺与营养专业

特点 ：综合性职业技术学院，拥有经验丰富的教师队伍和先进的教学设施，提供理论与实践相结合的教学模式。

玉林市高级技工学校

专业 ：烹饪相关专业

特点 ：注重动手能力和创新能力的培养，教授传统烹饪技艺，同时引入现代餐饮管理知识，帮助学生全面发展。

玉林市旅游职业学校

专业 ：烹饪专业

特点 ：以培养适应旅游业发展需要的专业人才为目标，强调学生的职业素养和实际操作能力，通过校企合作，学生有机会在实习中提升自己的职业技能。

广西玉林商贸技工学校

专业 ：烹饪（中式烹饪方向）专业

特点 ：公办全日制技工学校，师资力量雄厚，教学设施先进完善。

玉林第一职业中等专业学校

专业 ：烹饪专业

特点 ：国办中等职业学校，提供中餐烹饪与营养膳食等专业。

玉林华港职业学校

特点 ：建议选择正规、有实力的大品牌，以确保培训质量。

顶正厨师培训学校

特点 ：专注培养厨师人才，具有雄厚的师资力量和先进的教学设备。

广西玉林农业学校

专业 ：烹饪专业

特点 ：教学质量高，办学条件好，师资力量雄厚。

玉林食为先小吃培训学校

地址 ：玉林市玉州区教育中路589号华呈酒店

特色 ：提供各类特色小吃的制作技术，注重实践操作和学员动手能力培养，课程涵盖早点、肉制品、素菜串等多个项目。

私人烹饪工作室

如 ：玉林厨艺坊

特点 ：由资深厨师创办，提供一对一或小班制的教学服务，适合想要个性化学习烹饪技能的人士。

新东方烹饪学校

特点 ：隶属于新华教育集团，提供全面的烹饪技能培训，包含中餐、西点、西餐等专业。

这些学校和培训机构各有特色，建议根据个人兴趣、职业规划以及培训需求来选择合适的学校。