陕西电力相关专业的大学包括：

西安理工大学 ：

专业 ：电气工程与智能控制、水利水电工程、能源与动力工程、新能源科学与工程、电气工程及其自动化、智能电网信息等。

特色 ：能源与动力工程、电气工程及其自动化、水利水电工程为国家级特色专业和国家级一流本科专业建设点。

西安科技大学 ：

专业 ：安全工程、电气工程及自动化。

特色 ：安全工程、电气工程及自动化为国家级特色专业和国家级一流本科专业建设点。

陕西理工大学 ：

专业 ：电气工程及其自动化。

特色 ：电气工程及其自动化为国家级特色专业和国家级一流本科专业建设点。

长安大学 ：

专业 ：虽然长安大学并非专注于电力，但其毕业生在电力行业也有很好的就业前景。

特色 ：长安大学是教育部和交通运输部、自然资源部、住房和城乡建设部、陕西省人民政府共建的国家“211工程”重点建设大学，在交通领域有着很强的实力。

西北工业大学 ：

专业 ：能源与动力工程、电气工程等。

特色 ：西北工业大学在能源动力类专业方面排名省内第一。

西安电力高等专科学校 ：

专业 ：发电厂及电力系统、电力系统继电保护技术、供用电技术、输配电工程技术、光伏工程技术、热能动力工程技术、发电运行技术、工业过程自动化技术、电厂热能动力装置等。

特色 ：西北地区唯一的电力类高等职业院校，享有“西北电力黄埔”美誉。

西安电子科技大学 ：

专业 ：虽然西安电子科技大学并非专注于电力，但其在电力专业方面也有很强的实力。

陕西科技大学 ：

专业 ：能源互联网工程。

榆林职业技术学院 ：

专业 ：虽然榆林职业技术学院并非专注于电力，但其毕业生在电力行业也有很好的就业前景。

杨凌职业技术学院 ：

专业 ：电力系统自动化技术。

陕西工业职业技术学院 ：

专业 ：电力系统自动化技术。

这些大学在电力相关专业方面都有各自的优势和特色，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。