下沙高中技术学校包括以下几所：

杭州信息职业技术学院

地址：杭州市下沙高教园区5号大街18号

主要专业：计算机科学与技术、电子信息工程、云计算技术等

浙江经贸职业技术学院

地址：杭州市下沙高教园区2号大街8号

主要专业：商务英语、市场营销、财务管理等

杭州万向职业技术学院

地址：杭州市下沙高教园区2号大街5号

主要专业：机电一体化技术、数控技术、汽车维修技术等

杭州市下沙区金城职业学校

地址：杭州市下沙经济技术开发区

主要专业：机电工程、数控技术、车辆维修与检测等

浙江工商职业技术学院下沙校区

主要专业：未详细列出，但属于高职院校

浙江警官职业学院

主要专业：围绕“警官、司法”行业设置的专业

建议：

杭州信息职业技术学院 、 浙江经贸职业技术学院 和 杭州万向职业技术学院 是下沙地区较为知名的高等职业院校，专业涵盖了信息技术、经贸管理和机械维修等多个领域，适合不同兴趣和职业规划的学生。

杭州市下沙区金城职业学校 作为一所全日制中等职业教育学校，主要面向机电工程、数控技术和车辆维修等领域，毕业生就业率较高，适合希望在中职阶段学习实用技能的学生。

浙江警官职业学院 则专注于警官和司法行业的专业教育，适合有志于从事相关职业的学生。

建议在前往学校前，通过官方渠道或学校官网核实最新信息，以确保获取最准确的招生和专业设置情况。