学校供餐的菜肴种类繁多，通常包括以下几类：

肉类 ：

红烧肉、腐乳肉、蒸松肉、酱肉、米粉肉、回锅肉、木须肉、葱爆肉、折骨肉、软炸肉、盐煎肉、红烧排骨、清汤排骨、粉蒸排骨、鼓汁排骨、糖醋排骨、莲藕排骨、土豆排骨、芋头排骨、鸡蛋炖肉、荤素扣肉、梅菜扣肉、芽菜扣肉、红烧牛肉、红烩牛肉、番茄牛肉、咖喱牛肉、清炖牛肉、蚝油牛肉、黑椒牛柳、杭椒牛柳、鼓椒牛柳、山药炖牛腩、萝卜炖牛腩、土豆炖牛腩、红烧牛尾

海鲜 ：

新西兰黑椒牛排、清蒸雪菜芽龙利鱼

豆腐类 ：

豆腐、灯影牛肉

蔬菜类 ：

青椒、茄子、豆角、土豆、胡萝卜、粉丝、木耳、小油菜、白菜、蘑菇、千页豆腐、番茄、鸡蛋、榨菜、蛤蜊、大头菜、可乐鸡翅、皮蛋豆腐、娃娃菜、生菜

汤类 ：

牛肉萝卜汤、排骨土豆汤、番茄蛋花汤、花蛤冬瓜汤、奥尔良鸡翅、拖粉小黄鱼、绿豆汤、肉丝咸菜年糕汤

主食类 ：

米饭、面条、馒头、包子、饺子、炒面、炒饭、粥、盖浇饭、砂锅面、炒饼

小吃类 ：

酱香饼、手抓饼、掉渣饼、麻辣烫、麻辣香锅、油条豆浆、鸭腿饭、螺蛳粉、米线

其他特色菜品 ：

宫保鸡丁、麻婆豆腐、地三鲜（茄子、土豆、青椒）、辣子鸡、椒盐土豆条、四川焖饭、煲仔饭、麻辣烫、麻辣香锅、灯影牛肉、麻辣鸡块、糖醋排骨烧土豆

这些菜肴涵盖了荤素搭配，既有传统的家常菜，也有创意融合菜，能够满足不同学生的口味需求。学校食堂还会根据季节变化和学生的口味偏好进行调整，确保学生能够享受到丰富多样的餐食选择。