高考最吉利的时间是 每年的6月7日和8日 。自2003年起，高考时间已经固定安排在这两天，这个时间段被认为有利于考生身心健康，提高考试质量。此外，6月7日和8日的数字组合“678”谐音为“录取吧”，寓意美好，也是人们普遍认可的吉利数字。

建议在高考前进行祈福活动，可以选择在5月或6月初，特别是农历四月，因为根据传统气运学说，寅、申、巳、亥四个时辰对于祈福最为有利，其中巳时是最佳的。

综合以上信息，6月7日和8日不仅是高考的固定时间，而且从数字寓意和传统习俗来看，这两天也是吉利的日子，适合进行高考相关的活动。