在中山，有多所烹饪学校提供专业的烹饪教育，以下是一些主要的专业设置：

中山市技师学院 ：

糖艺西点制作项目，为国家集训基地。

烹饪专业，课程涵盖中餐烹饪、西餐烹饪等多个方向，理论与实践相结合，学生毕业后可考取相关职业资格证书。

中山市烹饪学校 ：

专注于中式面点教学，课程内容丰富，师资力量雄厚。

中山市职业技术学院 ：

烹饪与营养专业，涵盖面点制作等课程，强调创新精神和创业能力培养。

中山市工贸技工学校 ：

烹饪相关专业，注重实操技能的培养。

中山市烹饪艺术学校 ：

中式烹饪、西式烹饪、面点制作等专业，课程设置全面，师资力量雄厚。

中山市粤菜烹饪学校 ：

专注于粤菜烹饪技艺的传承与创新，开设有中式烹饪、点心制作、火锅制作等专业。

中山市金玲职业培训学校 ：

提供餐饮培训，由专业特级师和一级师指导。

中山市高级技师学院 ：

提供金玲培训，有楼面、知客和厨师培训。

中山食为先厨师入门培训 ：

提供短期面点制作培训班。

中山市旅游学校 ：

烹饪专业，包括中餐烹饪与营养膳食专业和西餐烹饪专业。

中山市东凤镇理工学校 ：

可能提供与烹饪相关的课程或培训。

这些学校和培训机构提供了多种烹饪相关的专业，涵盖了从基础到高级的各个层次，满足不同学生的学习需求和职业规划。建议根据个人兴趣和职业目标选择合适的学校和专业进行学习。