在江苏，提供表演专业的大学包括：

南京大学

江南大学

苏州大学

南京艺术学院

江南影视艺术职业学院

中国传媒大学南广学院

三江学院

南京体育学院

南通大学

南京师范大学中北学院

南京传媒学院

这些学校提供不同的表演相关专业，如戏剧影视表演、流行音乐表演、舞蹈表演、舞蹈编导专业、影视和戏剧表演、音乐表演等。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的大学进行报考。