吉林省的食品专业设置丰富，涵盖了本科、专科以及研究生等多个层次。以下是一些具体的食品专业：

本科 ：

食品科学与工程

食品质量与安全

发酵食品

功能食品

食品智能加工技术（焙烤加工技术方向）

食品检验检测技术

研究生 ：

食品科学与工程一级博士、硕士学位授权点

其他专科专业 ：

食品营养与检验教育

食品安全与检测技术

酿酒工艺与技术

粮油储运与检验技术

粮油和饲料加工技术

药品食品检验

生物制药工艺

民族食品加工技术

食品加工工艺

制药技术应用

其他院校 ：

通化师范学院

吉林师范大学博达学院

长春科技学院

吉林农业科技学院

吉林工程技术师范学院

吉林化工学院

吉林农业大学

长春工业大学

延边大学

北华大学

吉林工程职业学院

这些专业涵盖了食品科学与工程的不同方向，从基础的科学到实际的应用技术，为吉林省乃至全国的食品行业培养了大量的专业人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业和学校进行深入学习。