淄博的单招冷门专业包括以下几类：

食品加工技术类

环境工程专业

殡葬业

林业技术类

地质勘探

采矿工程

女性学

家政学

艺术史论

科学社会主义专业

政治学

野生动物与自然保护区管理

古典文献学

文物保护技术

农村区域发展

非织造材料与工程

兽医专业

草业科学专业

社会心理与心理健康专业

现代殡仪技术与管理

这些专业相对较冷门，可能由于就业市场需求小、专业设置较少或社会认知度不高等原因而被视为冷门。