2025年高考佳木斯583分能上的大学包括但不限于以下几所：

江苏大学 ：位于江苏，是一所公办本科大学。2024年，该校历史类录取最低分为585分，583分接近该校的录取最低分，因此有较大机会被录取。

北京中医药大学 ：位于北京，是一所公办本科大学。具体录取情况需要参考该校2025年的招生简章和分数线。

延边大学 ：位于吉林延边，是一所公办本科大学。具体录取情况需要参考该校2025年的招生简章和分数线。

东北农业大学 ：位于黑龙江哈尔滨，是一所公办本科大学。具体录取情况需要参考该校2025年的招生简章和分数线。

天津医科大学 ：位于天津，是一所公办本科大学。具体录取情况需要参考该校2025年的招生简章和分数线。

此外，根据过去几年的录取情况，佳木斯大学通常要求考生的高考总分达到本省一本线之上，且理科生的分数线略高于文科生。2025年，佳木斯大学的具体录取情况需要参考该校的招生简章和分数线。

建议：

查看招生简章 ：各大学的招生简章会详细列出各专业的录取情况、分数线等信息，建议仔细查看。

参考历年分数线 ：虽然每年的分数线会有所波动，但参考历年分数线可以大致了解各大学的录取情况。

考虑专业竞争情况 ：热门专业的录取分数线往往比平均线高出很多，建议根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。