开设柔性电子学专业的学校包括：

西北工业大学

南京工业大学

南京邮电大学

闽江学院

江汉大学

陕西科技大学

清华大学

北京大学

浙江大学

上海交通大学

哈尔滨工业大学

华中科技大学

中国科学技术大学

北京理工大学

电子科技大学

北京邮电大学

天津大学

华南理工大学

复旦大学

上海大学

武汉大学

厦门大学

湖南师范大学

长沙理工大学

昆明理工大学

长江大学

吉林师范大学

西华大学

广西科技大学

西南民族大学

国防科技大学

北京工商大学

沈阳工学院

西安工业大学

建议根据具体需求和地理位置选择合适的学校进行报考。