广州技术学院的专业设置非常多样化，涵盖了多个领域。以下是一些主要的专业类别及其相关专业的介绍：

计算机与电子信息类专业 ：

计算机应用技术

计算机网络

计算机软件

电子商务

通信技术

动漫设计与制作

计算机辅助设计与制造

电子信息工程技术

计算机信息管理等

机械工程类专业 ：

数控技术

机电一体化技术

机械制造与自动化

汽车维修与检测技术

模具设计与制造

汽车钣金与涂装

建筑工程类专业 ：

建筑工程技术

室内设计与装饰

城市规划与与设计

建筑学

建筑设计

环境艺术设计

建筑经济管理

交通运输类专业 ：

物流管理

汽车制造与试验技术

新能源汽车技术

财经与管理类专业 ：

国际经济与贸易

市场营销

工商管理

电子商务

商务英语

商务日语

财务管理

人力资源管理等

化工与材料类专业 ：

应用化工技术

石油化工生产技术

高分子材料智能制造技术

化妆品技术

现代纺织技术等

艺术设计类专业 ：

广告设计与制作

服装设计

产品造型设计

环境艺术设计

数字媒体艺术等

其他类专业 ：

会计

会计电算化

审计

电子商务

商务数据分析与应用

现代物流管理等

请注意，以上信息可能会有所变动，具体专业设置以学校最新公布的数据为准。建议直接访问广州技术学院的官方网站或联系学校招生办公室获取最新和最准确的专业信息。