高考只考语文和数学的情况并不存在。高考通常包括语文、数学和外语三门科目，其中语文和数学是必考科目，而外语是选考科目。这种考试模式旨在全面评估学生的综合素质和能力，包括语言能力、逻辑思维、应用能力等方面。

具体来说，语文作为母语科目，是学生必须掌握的基础技能之一，包括阅读理解、写作表达等，用以测试学生的语文应用能力和思辨能力。数学则主要考察学生的数学思维和解决问题的能力。外语作为选考科目，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择报考。

此外，部分地区实行的“学考录取”政策中，学生可以通过参加高三上学期期末的学考，将语文、数学、英语3门科目卷面成绩总分，作为依据学考成绩招生录取的主要依据，被省内的相关高职高专院校录取。

因此，高考只考语文和数学的情况并不符合现行的教育制度和考试安排。