江西有多所院校提供体育专业的单招选项，以下是一些具体的学校名单：

华东交通大学

南昌大学

江西师范大学

井冈山大学

赣南师范大学

宜春学院

江西师范高等专科学校

赣州师范高等专科学校

宜春职业技术学院

江西师范大学科学技术学院

景德镇陶瓷大学科技艺术学院

南昌理工学院

九江职业大学

江西应用科技学院

新余学院

上饶职业技术学院

江西信息应用职业技术学院

江西工业贸易职业技术学院

南昌职业大学

江西科技职业学院

江西司法警官职业学院

江西旅游商贸职业学院

江西陶瓷工艺美术职业技术学院

赣西科技职业学院

江西工业工程职业技术学院

这些学校涵盖了不同的学科门类，并且都有提供体育专业的单招选项。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。