2025年高考南宁579分能上的学校包括但不限于以下几所：

首都师范大学（公办，北京，历史类）

东北大学秦皇岛分校（公办，河北，历史类）

上海海事大学（公办，上海，历史类）

中国地质大学（北京）（公办，北京，历史类）

华中师范大学（公办，湖北，历史类）

请注意，以上信息仅供参考，实际录取情况可能会因年份、招生政策等因素有所变化。建议您关注广西教育考试院或各高校官方网站发布的最新招生信息，以获取最准确的录取数据。