2025年高考南宁680分能上的大学包括以下几所：

北京大学 （最低682分）

清华大学 （最低681分）

北京大学医学部 （最低679分）

复旦大学 （最低678分）

上海交通大学医学院 （最低674分）

此外，广西物理类680分左右还可以报考以下24所大学：

中国科学技术大学

南开大学

浙江大学

中国矿业大学（北京）

南京大学

复旦大学医学院

上海交通大学

中山大学

东南大学

西安交通大学

华中科技大学

北京航空航天大学

哈尔滨工业大学

天津大学

重庆大学

西南交通大学

华北电力大学（北京）

西北工业大学

大连理工大学

吉林大学

北京科技大学

中国地质大学（北京）

中国海洋大学

郑州大学

建议根据个人兴趣、专业选择及职业规划，综合考虑学校、专业和就业前景等因素，选择最适合自己的大学。