2025年高考桂林279分能上的大学主要有以下几所：

桂林电子科技大学 ：桂林电子科技大学在2025年桂林市大学排名中位居第二，分数在279分左右可以考虑报考。

桂林理工大学 ：桂林理工大学在2025年桂林市大学排名中位居第三，分数在279分左右可以考虑报考。

桂林医学院 ：桂林医学院在2025年桂林市大学排名中位居第五，分数在279分左右可以考虑报考。

广西师范大学 ：虽然广西师范大学在2025年桂林市大学排名第一，但分数可能略高于279分，可以尝试报考。

桂林航天工业学院 ：桂林航天工业学院在2025年桂林市大学排名中位居第六，分数在279分左右可以考虑报考。

桂林旅游学院 ：桂林旅游学院在2025年桂林市大学排名中上榜，分数在279分左右可以考虑报考。

桂林学院 ：桂林学院在2025年桂林市民办大学排名中位居第一，分数在279分左右可以考虑报考。

南宁理工学院 ：南宁理工学院在2025年桂林市民办大学排名中上榜，分数在279分左右可以考虑报考。

桂林信息科技学院 ：桂林信息科技学院在2025年桂林市民办大学排名中位居第二，分数在279分左右可以考虑报考。

建议根据个人兴趣和专业方向，选择适合的大学进行报考。同时，可以关注各高校的具体招生简章和录取分数线，以便更准确地评估自己的录取可能性。