2025年高考桂林287分能上的大学包括以下几所：

桂林电子科技大学 ：桂林电子科技大学在2025年桂林市大学排名中位列第三，其录取分数线预测可能会在287分左右。

桂林理工大学 ：桂林理工大学在2025年桂林市大学排名中位列第二，其录取分数线预测可能会在287分左右。

桂林医学院 ：桂林医学院在2025年桂林市大学排名中位列第六，其录取分数线预测可能会在287分左右。

桂林航天工业学院 ：桂林航天工业学院在2025年桂林市大学排名中位列第五，其录取分数线预测可能会在287分左右。

桂林旅游学院 ：桂林旅游学院在2025年桂林市大学排名中位列第九，其录取分数线预测可能会在287分左右。

桂林学院 ：桂林学院在2025年桂林市民办大学排名中位列第一，其录取分数线预测可能会在287分左右。

南宁理工学院 ：南宁理工学院在2025年桂林市民办大学排名中位列第二，其录取分数线预测可能会在287分左右。

桂林信息科技学院 ：桂林信息科技学院在2025年桂林市民办大学排名中位列第三，其录取分数线预测可能会在287分左右。

此外，还有一些其他院校如伊春职业学院、日照航海工程职业学院、广东生态工程职业学院、莱芜职业技术学院、神木职业技术学院、西安财经大学行知学院等，这些院校的录取分数线可能在287分左右，但具体录取情况还需参考各院校的招生简章和考生志愿填报情况。

建议考生在填报志愿时，结合自己的实际情况，选择合适的院校和专业，并设置冲刺、稳妥和保底三个层次的院校，以增加被录取的概率。