2025年高考桂林368分能上的大学包括以下几所：

桂林学院 （115分）

桂林电子科技大学 （173分）

桂林理工大学 （225分）

桂林医学院 （382分）

桂林航天工业学院 （535分）

桂林旅游学院

南宁理工学院

桂林信息科技学院

建议根据个人兴趣和专业方向选择合适的院校，同时考虑学校的地理位置、教学资源和就业情况等因素。