在上海，有几所知名的烘焙学校值得推荐：

上海蓝带国际学院 ：提供专业的西点烘焙课程，涵盖从基础到高级的烘焙技巧。

上海新东方烹饪学校 ：提供包括烘焙在内的多种烹饪课程，注重实践操作。

上海王森咖啡西点西餐学校 ：专注于咖啡、西点和西餐培训，烘焙课程全面。

上海欧米奇西点西餐教育 ：提供系统的烘焙课程，教学设施先进，师资力量雄厚。

上海优美西点烘焙学校 ：提供全面的烘焙课程，注重理论与实践相结合。

上海王后烘焙学院 ：提供专业的烘焙课程，课程内容丰富，包括面包制作、蛋糕装饰等。

威利旺卡烘焙学校 ：教学环境良好，老师专业，提供一对一教学，零基础包学会。

益海嘉里（上海）职业技能培训学校 ：依托益海嘉里集团资源，培养全面卓越的烘焙人才。

这些学校在教学质量、师资力量、课程设置等方面都有各自的优势，建议您根据自己的需求和兴趣进行选择。如果需要更详细的信息，可以访问各学校的官方网站或咨询在校学生和校友。