2025年高考柳州289分能上的大学包括 广西科技大学 和 柳州工学院 等。以下是详细信息：

广西科技大学 ：

学校概况 ：广西科技大学位于柳州市，直属广西壮族自治区人民政府管理。学校前身为1958年筹建的广西工学院，2012年与柳州医学高等专科学校合并，2013年经教育部批准建立广西科技大学。学校现有文昌、柳石、柳东3个校区，占地面积近2800亩，设有16个二级学院、1个学部、2个直属附属医院，全日制在校学生2.2万多人。

学科专业 ：学校以工为主，涵盖工、管、理、医、经、文、法、艺术、教育等九大学科门类。有3个博士学位授权点立项建设学科，2个广西一流学科（B类），9个广西高校重点学科，12个硕士学位授权一级学科，16个硕士专业学位授权类别，70个本科专业，其中国家级一流本科专业建设点4个、自治区级一流本科专业建设点21个。

柳州工学院 ：

学校概况 ：柳州工学院创建于2002年，前身为广西科技大学鹿山学院，由柳州市人民政府与广西科技大学共同举办。2020年4月，学校经教育部批准转设为由广西壮族自治区教育厅主管的普通全日制本科高校，更名为“柳州工学院”。

学科专业 ：学校设有多个二级学院，提供多种本科和专科专业。

此外，根据广西289分的成绩，还可以考虑以下省外院校：

辽宁理工学院

山东城市建设职业学院

辽宁农业职业技术学院

青岛酒店管理职业技术学院

辽宁生态工程职业学院

泉州轻工职业学院

在选择大学时，考生和家长需要综合考虑学校的地理位置、专业设置、教学质量、就业前景以及个人兴趣等因素，同时也要注意学校的学费、住宿条件、奖学金政策等实际问题。