以下是一些提供单科进修课程的高校：

西南大学 ：教育部直属，国家“双一流”建设高校，"211工程"和"985工程"优势学科创新平台建设高校。

华东师范大学 ：全日制本科专业和硕士研究生专业原则上均可接受进修教师。

商丘师范学院 ：旨在培养高素质应用型专业教学队伍，专任教师可申报单科进修。

北京大学 ：提供单科进修课程，学习期限为一年，考试合格后发放《进修证书》及成绩单。

北京协和医学院 ：国内实力最强的医学院之一，接受单科进修。

中国传媒大学 ：双一流高校，国字号大学，提供与传媒相关的进修课程。

山西医科大学第一医院 ：接收神经重症进修学员和运动与认知障碍疾病学组进修学员。

建议：

根据自己的专业需求和兴趣，选择适合的高校进行单科进修。

提前了解高校的招生简章和要求，以便更好地准备和申请。