美术高考可以填报的专业和院校类型较为多样，以下是一些常见的美术生可以选择的专业和志愿类型：

造型类专业 ：

造型类专业包括绘画（中国画、油画、版画、壁画等）、雕塑（雕塑艺术、景观雕塑等）。

书法类专业 ：

书法类专业包括书法与篆刻。

理论类专业 ：

理论类专业包括美术学（美术史论、艺术史论等）和艺术设计学（设计史论、设计策划与管理等）。

普通类专业 ：

普通类专业包括服装设计、建筑工程设计、游戏动画、广告设计与制作、影视多媒体技术、摄影摄像技术、文物保护与修复等。

设计类专业 ：

设计类专业包括视觉传达设计、数码媒体艺术、工业设计、时装设计、首饰设计、动画、实验电影、出版设计、媒体设计、陶瓷设计、家居设计、展示设计、舞美设计、化妆设计、多媒体网页设计、网络游戏美术等。

教育类专业 ：

教育类专业主要是美术教育专业，适合希望成为美术教师的考生。

其他专业 ：

其他专业包括环境艺术设计、建筑设计、计算机艺术设计、产品造型设计等。

在填报志愿时，美术生应综合考虑自己的兴趣、专业能力、职业规划以及各院校的招生政策、专业设置和排名等因素。建议考生多了解不同院校的具体情况，选择最适合自己的专业和院校。