高考文体生的专业选择相当多样，涵盖了哲学、经济学、教育学、历史学、语言学、艺术学、体育学等多个学科领域。具体来说，他们可以选择以下专业：

哲学类 ：哲学、逻辑学、宗教学、心理学等。

经济学类 ：经济学、国际经济与贸易、财政学、金融学等。

教育学类 ：教育学、学前教育、特殊教育、体育教育等。

历史学类 ：历史学、世界历史、考古学、博物馆学等。

民族学类 ：民族学等。

语言学类 ：汉语言文学、古典文学等。

体育类专业 ：

运动康复

运动训练

体育教育

休闲体育

社会体育指导与管理

武术与民族传统体育

运动人体科学等。

艺术类专业 ：

音乐学

舞蹈学

音乐表演

舞蹈表演

作曲与作曲技术理论

美术学

绘画

中国画

摄影

雕塑

书法学

戏剧与影视学

艺术设计学

环境设计

产品设计

服装与服饰设计

视觉传达设计

数字媒体艺术

艺术与科技

公共艺术等。

此外，高考文体生还可以选择一些与文学、历史、政治学、心理学等领域相关的专业，例如：

文学类专业：汉语言文学、英语语言文学、新闻传播学等。

法律类专业：法学、政治学、社会学等。

综上所述，高考文体生的专业选择非常广泛，既有偏向于社会科学的专业，也有偏向于艺术和体育的专业。他们可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。