山东的产品认证专业主要包括 质量管理与认证 。在山东，有两所院校开设了这一专业：

山东理工职业学院

山东药品食品职业学院

这些专业主要研究质量管理认证的基本理论知识，以及电子、机械、建筑等背景知识，了解国际质量管理体系的发展和变化，能够正确使用生产与运作管理常用的检测仪器，并具备一定的预防严重质量问题的能力。例如，学生可以对电子、机械产品的质量进行检验，并进行合格认证和安全认证。