在江西南昌，有多所大学开设护理专业，以下是部分开设护理专业的学校及其专业设置：

江西中医药大学

护理学专业：江西省唯一一个国家级特色专业，毕业生就业率较高。

江西财经大学

护理学专业：侧重于经济管理与护理实践的结合，培养学生的创新能力和市场适应能力。

江西科技师范学院

护理学专业：未详细列出，但属于江西省内较为知名的护理专业院校。

江西警察学院

护理学专业：未详细列出，但作为警察学院，护理学专业可能注重培养具备医学知识和警察素养的复合型人才。

江西卫生职业学院

护理专业：学院主要院系有护理系，开设护理、助产、药学、医学检验技术、医学影像技术、医疗美容技术、口腔医学技术等专业。

南昌铁路卫生学校

护理专业：开设社区医学、护理、助产、妇幼卫生、口腔、计划生育等专业。

江西赣江技工学校

护理专业：教学质量、办学条件、学校师资、教学口碑等均不错。

南昌大学医学院

护理专业：未详细列出，但作为综合性大学的医学院，护理学专业可能具有较强的教学和研究实力。

南昌大学护理学院

护理学本科、硕士、博士。

江西护理职业技术学院

护理、助产、医学检验等专业。

江西中医药高等专科学校

护理专业。

江西医学高等专科学校

护理专业。

江西科技学院

护理专业。

江西应用科技学院

护理专业。

江西外语外贸职业学院

护理专业。

江西旅游商贸职业学院

护理专业。

江西交通职业技术学院

护理专业。

江西现代职业技术学院

护理专业。

江西信息应用职业技术学院

护理专业。

江西司法警官职业学院

护理专业。

江西泰豪动漫职业学院

护理专业。

江西航空职业技术学院

护理专业。

这些学校提供的护理专业涵盖了不同的教育层次和方向，从本科到博士，从中医药护理到现代护理技术，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议在选择学校和专业时，参考官方最新发布的排名和招生简章，以获取最准确的信息。