河南省在高考方面被认为是最严格的省份之一。具体来说，河南省实行了严格的高考安检措施，包括无声入场和使用金属探测仪进行安检，以及多人审核制度，确保评卷质量。此外，河南省的高考难度较大，考生数量多，考试科目较为复杂，一本录取率较低，这也使得河南省的高考压力较大。

尽管吉林省在2013年实施了被称为“史上最严”的高考安检措施，包括禁止携带任何金属物品和严格的入场检查，但这一措施并未持续至今，且其严格程度可能不及河南省。

江苏省和浙江省虽然高考难度也较大，但它们在安检措施方面并没有河南省那么严格。江苏省的高考难度被称为全国第一，且改革一直走在全国前列，而浙江省实行新高考3+3模式，难度也较高。

综上所述， 河南省 在高考方面被认为是最严格的省份。