山西省内有多所航空学校，以下是部分知名的航空学校列表：

山西旅游职业学院

提供空乘专业，面向高中生和中职生招生。

山西航空旅游职业学院

专注于航空旅游领域的教育。

太原航空旅游职业学院

包含航空服务与管理等专业。

山西同文航空职业技术学院

提供与航空相关的职业教育。

运城华美航空礼仪学校

专注于航空礼仪方面的培训。

山西航空弘毅中等专业学校

提供中等专业航空教育。

太原航空职业技术学校

位于太原市小店区，是一所集“职业教育、高等教育、科研开发、技术服务、人才培养”于一体的全日制本科院校。学校设有机电类、计算机类、物流类、汽车类、航空类等多个专业，其中航空服务与管理、飞行技术等专业均为航空类专业。

晋中市职业中专航空工程专业

位于山西省晋中市榆次区铁路东街榆林公园内，是一所以航空工程为主要特色的职业中专，拥有优质的教育资源和教学设施。

长治市职业教育中心航空服务专业

位于长治市城区鼓楼西大街66号，是一所面向社会开放的职业教育中心，其航空服务专业主要培养相关方向人才。

山西交通职业技术学校航空服务与管理专业

位于晋中市榆次区府东路333号，是一所全日制的本专科学校。其航空服务与管理专业是该校特色专业之一，培养学生成为一名优秀的航空服务与管理人员。

山西通用航空职业技术学院

公办全日制高等职业技术学院，主要培养培训专科层次技能型通用航空人才。学院经教育部备案，由山西省人民政府批准设立，大同市人民政府举办并管理，接受山西省教育厅业务指导和监督检查。

这些学校提供不同层次的航空教育，涵盖了从中等专业教育到高等职业教育的各个阶段，为山西省及周边地区培养了大量航空专业人才。建议您根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。