2025年高考百色500分能上的学校包括但不限于以下几所：

许昌学院 ：这是一所位于河南的公办大学，提供综合类科目。在2024年，许昌学院的录取分数线为502分，位次为166550名。

石家庄邮电职业技术学院 ：这是一所位于河北的公办院校，专注于邮政类专业的教学。

上海工程技术大学 ：位于上海，是一所理工类院校。

民政职业大学 ：位于北京，是一所专注于民政类专业的公办院校。

山西农业大学 ：位于山西，是一所农业类院校。

请注意，这些信息是基于2024年的数据，2025年的录取情况可能会有所不同。建议您关注广西教育考试院或各高校官方网站发布的最新招生信息，以便获取最准确的录取数据。