2025年高考百色512分能上的学校包括 百色学院 。百色学院是一所位于广西百色的本科院校，提供多个本科和专科专业。根据2024年软科中国大学排名，百色学院位列第555名。

建议：

百色学院 ：作为百色地区的本科院校，百色学院提供多个本科和专科专业，适合512分的考生报考。

右江民族医学院 ：如果对医学类专业感兴趣，右江民族医学院也是一个不错的选择，这是一所公办本科院校。

广西工程职业学院 、 广西培贤国际职业学院 等专科学校：如果对专科教育感兴趣，这些学校也是可行的选择。

建议根据个人兴趣和专业方向选择合适的学校，并进一步了解各校的招生简章和专业设置，以便做出更明智的选择。