2025年高考百色621分能上的学校包括但不限于以下几所：

华中科技大学 ；

中南大学 ；

安徽医科大学 ；

深圳大学 ；

外交学院 。

请注意，以上信息仅供参考，具体录取情况还需结合考生志愿填报、高校招生计划等多方面因素综合考虑。建议您及时关注广西教育考试院等官方渠道发布的最新招生信息，以便做出更为准确的报考决策。