以下是一些提供夜校大专课程的大学和学院：

广州华商职业学院 ：提供商务英语、教育学、行政管理等专业。

广东岭南职业技术学院 ：提供人力资源管理、电子商务、工商管理等领域专业。

广东第二师范学院 ：重点在师范类专业，提供函授招生，包括专升本、高起专层次。

广东石油化工学院 ：提供函授招生，学制为3年。

广州大学 ：提供周末班、网络班以及工作日班的函授招生。

华南理工大学 ：提供函授招生，学制为3年。

广东外语外贸大学 。

中山大学 。

暨南大学 。

华南师范大学 。

深圳大学 。

广东商学院 。

浙江纺织服装职业技术学院 。

浙江经贸职业技术学院 。

浙江工业大学之江学院 。

温州商学院 。

中国计量大学 。

电子科技大学 。

东北财经大学 。

南开大学 。

西北工业大学 。

江南大学 。

昆山职业技术学院 。

昆山科技大学 。

昆山中等专业学校 。

中南林业科技大学 。

湖南工业大学 。

广东南方职业学院 。

广州青年夜校 。

越秀“青年夜校” 。

广东财经大学 。

广东技术师范大学 。

广东警官学院 。

广州中医药大学 。

南方医科大学 。

广州航海学院 。

建议您根据自己的兴趣和职业发展方向选择合适的夜校课程和学校。