徐州的中专学校包括但不限于以下几所：

邳州车辐职业中学

江苏铜山张集职业高级中学

徐州市第四职业中学

徐州商业技工学校

徐州纺织技工学校

徐州第二职业中学

徐州医药高等职业学校

徐州经贸高等职业学校

徐州机电工程高等职业学校

江苏徐州财经高等职业技术学校

新沂风华职业技术学校

丰县职业技术教育中心

徐州中专职业学校

徐州市第二中学附属中等职业学校

徐州市别克中专学校

徐州市机电工程中等职业学校

徐州市卫校中等职业学校

徐州市中等专业学校

徐州电力工业学校

徐州市博大中等职业学校

这些学校提供各种职业技能培训，满足不同学生的需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。