盐田区的优质学校包括以下几所：

幼儿园 ：

盐田区盐港幼儿园（项目自带的公立幼儿园）

梅沙幼儿园星星海分园

小学 ：

乐群实验小学

盐田区外国语小学

东和分校

盐田区实验学校

盐港小学

海涛小学

乐群小学

梅沙未来学校

中学 ：

盐田高级中学

盐港中学

田东中学

盐田区外国语学校

云海学校初中部

梅沙双语学校（民办）

特色学校 ：

深圳市盐田高级中学（国家级示范性普通高中、省一级学校）

云海学校（九年一贯制试验校、智慧校、特色鲜明的深圳品牌校）

这些学校在教育质量、师资力量、设施条件等方面都有较高的水平，家长和学生可以根据自己的需求和实际情况选择合适的学校。建议家长和学生实地考察学校，了解学校的教学环境、师资力量和课程设置，以便做出更为明智的选择。