英语成绩不佳的学生在选择专业时，可以遵循以下策略和建议：

避开大类招生专业 ：大类招生通常依据大一的成绩进行专业分流，而数学和英语是这些成绩的关键科目。如果英语成绩不理想，很容易被分流到冷门专业。因此，应尽量避开大类招生的专业，选择本科阶段就能直接就业的专业。

重视英语四级考试：

英语四级考试对于就业有重要影响。如果英语成绩过不了四级，找工作时会面临困难。对于总成绩尚可但英语成绩较差的学生，在大学一年级应努力补习英语。

选择对英语要求较低的专业

工程类专业：

如机械工程、土木工程、电子工程等，虽然可能涉及一些英文资料，但大部分理论知识和实践操作都是中文的，因此英语要求相对较低。

计算机科学：计算机科学专业对英语的要求较低，因为大部分编程语言和软件都是中文的，且国内有很多优秀的计算机教育资源。

金融类：金融专业的课程主要是关于金融理论和实践，对英语的要求相对较低。但如果打算在国际金融领域发展，英语仍然非常重要。

管理类：管理专业的课程主要是关于组织、领导、沟通等方面的知识，这些知识可以用中文表达和理解，所以对英语的要求不高。

医学类：医学专业的课程主要是关于人体生理、病理、诊断等方面的知识，这些知识可以用中文表达和理解，所以对英语的要求也不高。

文科专业：如汉语言文学、新闻学、历史学、哲学等，这些专业对英语的依赖较小，注重阅读、写作和文学鉴赏能力。

考虑实际应用和职业规划：

选择专业时，除了考虑英语水平要求，还应结合自己的兴趣和职业规划。如果对英语没有特别的兴趣或者不打算从事与英语相关的职业，那么可以选择一些对英语要求较低的专业。

选择实用性强、本科即可就业的专业：

对于数学和英语成绩都不理想的学生，应选择一些实用性强、本科阶段就能直接就业的专业，如东北电力大学的电气和能源动力、江苏科技大学的船舶、焊接、轮机工程、机械等。

通过后期学习弥补英语不足：

虽然英语成绩不佳可能会影响专业选择，但通过后期的学习和努力，仍然可以弥补这一不足。例如，可以通过参加英语培训课程、阅读英文资料、观看英文视频等方式提高英语水平。

综上所述，英语成绩不佳的学生在选择专业时，应避开对英语要求高的专业，选择对英语要求较低且实用性强的专业，同时重视英语四级考试，通过后期学习弥补英语不足，并结合自己的兴趣和职业规划做出选择。